O óleo essencial de funcho é excelente em qualquer casa devido ao seu aroma herbal. As sementes de funcho são conhecidas pelo seu sabor picante, ácido, agradável e refrescante. Os gregos consideravam o funcho um símbolo de riqueza, e os romanos acreditavam que trazia sorte, por isso faziam coroas com ele para atletas e heróis. Na cozinha, o funcho pode ser utilizado de várias maneiras, por exemplo, para realçar o sabor de saladas, batatas, peixes, curry, legumes e arroz.