A hortelã crespa é uma erva doce e refrescante utilizada como aromatizante em todo o mundo. É amplamente utilizada na produção de gomas, produtos de confeitaria e em produtos dentais devido ao seu sabor mentolado e à sua capacidade de refrescar o hálito. A hortelã crespa difere bastante da hortelã-pimenta, tornando-se uma opção mais suave para uso tanto em pratos como na aplicação na pele. Na cozinha, a hortelã crespa é frequentemente adicionada a saladas, bebidas e sobremesas, mas pode também ser um ingrediente de sucesso em molhos para saladas caseiros e marinadas para carnes.