Rozemarijn is een altijd groene struik met een intense, aromatische geur, die vaak wordt gebruikt om de smaak van vullingen, varkensvlees, lamsvlees, kip of kalkoen te verrijken. Al eeuwenlang gewaardeerd door de oude Grieken, Romeinen, Egyptenaren en culturen van het Midden-Oosten, werd rozemarijn beschouwd als een heilige plant. Zijn stimulerende, kruidige geur maakt het een populair ingrediënt in aromatherapie en therapeutische massage.