Etherische olie van citroenmelisse is een van onze zeldzaamste en duurste oliën, die veel voordelen en toepassingen heeft. Vanwege de positieve invloed van citroenmelisse op de gemoedstoestand wordt het al lange tijd plaatselijk gebruikt om gevoelens van spanning en nervositeit te verminderen. Deze plant, ook bekend als melissa officinalis, trekt al eeuwenlang ook honingbijen aan met zijn zoete, frisse citrusgeur. Vandaar de naam "melissa", wat in het Grieks - honingbij betekent.