Romeinse kamille groeit dicht bij de grond en bereikt een maximale hoogte van 30 cm. Het heeft grijs-groene bladeren, bloemen die op madeliefjes lijken en een appelachtige geur. Het heeft de bijnaam "plantenarts" gekregen, omdat het een positieve invloed heeft op de planten die in de buurt groeien. De oude Romeinen gebruikten olie van Romeinse kamille om moed te verzamelen tijdens de oorlog. Hoewel Romeinse kamille het vaakst wordt gebruikt voor thee, kan het ook worden aangetroffen in gezichtscrèmes, haarkleuringen, shampoos en parfums. De kalmerende eigenschappen van etherische olie van Romeinse kamille zijn gunstig voor de huid en het lichaam.