Bergamotka je najjemnejšia citrusová rastlina, ktorá na svoj vývoj potrebuje špeciálne klimatické podmienky a pôdu. V Grécku sa nezrelé plody jedia ako dezert alebo prídavok do kávy. Schopnosť zmierňovať stres a zároveň zlepšovať náladu robí olej z bergamotky unikátom medzi citrusovými olejmi. Bergamotky sa už stovky rokov používajú aj na vytváranie pokojnej atmosféry a omladzovanie pleti.