Kasie, blízce příbuzná s skořicí, má silnou, kořeněnou vůni, kterou lze používat v malých množstvích k přetvoření jakékoli směsi esenciálních olejů nebo kořeněného dezertu. Kasjový olej se používá po tisíce let díky svým prospěšným vlastnostem a je jedním z mála esenciálních olejů zmíněných ve Starém zákoně. Vyniká jedinečnou vůní a aromatem s uklidňujícími vlastnostmi. Používejte kasjový olej jako náhradu skořice v koláčích a pečivu nebo jej přidávejte do různých hlavních jídel a dezertů.